Bananen-Haferflocken-Kekse

Arbeitszeit 5 Min. Backen 20 Min. Niveau Einfach

ZUTATEN (4 Portionen)

3 reife Bananen

200 g feine Haferflocken

1.SCHRITT

3 reife Bananen, 200 g feine Haferflocken

Den Backofen auf 175 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Bananen schälen, in eine Schüssel geben und mit einer Gabel gut zerdrücken. Anschließend die Haferflocken hinzufügen und alles gut vermengen.

Haferflocken

Haferflocken sind ein wahrer Alleskönner. Sie enthalten Eiweiß, Ballaststoffe und fast kein Fett. Es hat einen hohen Gehalt an den Mineralstoffen Magnesium, Phosphor, Eisen und Zink, außerdem sorgt der Verzehr von Haferflocken für eine gute Versorgung mit den Vitaminen B1, B2 und B6.

2.SCHRITT

Aus der Bananen-Haferflocken-Masse 12 Kekse formen (ca. 2 Esslöffel pro Keks), auf ein Backblech legen und flach drücken. In der Mitte des vorgeheizten Ofens etwa 20 Minuten backen.

UNSER TIPP

Variation nach Geschmack

Du kannst die Haferflocken-Bananen-Kekse beliebig verfeinern, z. B. mit Zimt, gehackten Nüssen, Erdnussmus oder Rosinen

ERNÄHRUNGSINFO

Energie in kcal

256 / Portion

Kohlenhydrate

45g / Portion

Eiweiß

7g / Portion

Fett

3g / Portion