Arbeitszeit 15 Min. Backen 35 Min. Niveau Einfach
Am allerbesten schmeckt unser gesunder Apple Crumble mit Rosinen und Zimt, wenn er warm serviert wird. Die knusprige Haube aus Haferflocken, gemahlenen Mandeln und gehackten Haselnüssen verleiht ihm das gewisse Etwas. Dieses köstliche Gericht eignet sich perfekt als Dessert oder als Begleitung zum Nachmittagskaffee.
ZUTATEN (6 Portionen)
600 g säuerliche Äpfel (z. B. Boskoop)
2 EL Zitronensaft
1 Vanilleschote
1 TL Zimt
3 EL Rosinen
1 EL Rohrzucker
3 EL Butter
100 g Haferflocken
50 g gemahlene Mandeln
50 g Vollkornmehl
2 EL gehackte Haselnüsse
2 EL Honig oder Ahornsirup
1 TL Birken- Puderzucker
1.SCHRITT
600 g säuerliche Äpfel, 2 EL Zitronensaft, 1 Vanilleschote, 1 TL Zimt, 3 EL Rosinen, 1 EL Rohrzucker
Äpfel waschen, nach Belieben schälen, vierteln und Kerne entfernen. Den Apfel in 1,5 cm große Stücke schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Die Vanilleschote längs halbieren und das Vanillemark herauskratzen. Apfelstücke mit Vanillesamen, Zimt, Rosinen und der Hälfte des Rohrzuckers mischen.
2.SCHRITT
3 EL Butter, 100 g Haferflocken, 50 g gemahlene Mandeln, 50 g Vollkornmehl, 2 EL gehackte Haselnüsse, 2 EL Honig oder Ahornsirup
Äpfel waschen, nach Belieben schälen, vierteln und Kerne entfernen. Den Apfel in 1,5 cm große Stücke schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Die Vanilleschote längs halbieren und das Vanillemark herauskratzen. Apfelstücke mit Vanillesamen, Zimt, Rosinen und der Hälfte des Rohrzuckers mischen.
Mandeln
Mandeln bestehen zwar zu etwa 50 % aus Fett, dieses setzt sich aber zum größten Teil aus einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren zusammen. Zudem enthalten Mandeln neben hochwertigem Eiweiß auch viel Magnesium, was zur normalen Nerven- und Muskelfunktion beiträgt.
3.SCHRITT
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